漁師直送！天然 伊勢海老(冷凍)2尾入り　文恵丸水産

漁師さんから直送する、日本でも有数の豊かな海で獲れた伊勢海老。
特殊な冷凍技術により、品質を落とすことなく、獲れたての美味しさのまま冷凍しているので、お刺身にするのがおすすめです。また贅沢に伊勢海老のしゃぶしゃぶなどにも。
殻からも濃厚な出汁がでるので、ぜひお味噌汁などにして最後まで余すことなくお楽しみください。

解凍方法、お刺身までのさばき方、お味噌汁の作り方までを詳しく書いた調理説明書付きなので、伊勢海老を始めてご購入の方にも安心です。

※ご注意※
同梱について：同梱不可です。他の商品と同時にご注文の場合は、別発送となります。ご了承ください。
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【漁師さんご紹介】
文恵丸水産の長山さん。
三重県御浜町、熊野灘に面した七里御浜の沖を漁場としています。
このあたりで伊勢海老を中心に魚介類が豊富なのは、温暖な太平洋の黒潮と、熊野の深い山々の栄養を海へと運んでくれる大河　熊野川のおかげ。
山で蓄えられたエキスが、海で生き物たちのエサとなっているそうです。
そんな豊かなエリアのなかでも、指折りの漁師と言われるのが長山さんです。

【特殊な冷凍　プロトン凍結】
いわゆる「急速凍結」の最新技術のひとつ。
温度の低下だけで凍らせる通常の冷凍に対し、「磁力」「電磁波」「冷風」の3つの力で食材を凍らせるのがプロトン凍結です。この方法を使えば、食材の細胞のなかにできる氷の結晶が大きくならず、食品細胞の破壊することなく冷凍できます。

【伊勢海老の栄養】
（東邦大学医療センター 大橋病院栄養部ブログより抜粋）
＊ビタミンＥ
海老類のなかでも伊勢海老は「若返りのビタミン」と言われるビタミンＥが豊富。ビタミンＥは細胞が酸化するのを抑え、老化を防止する効果や末梢血管を広げ血行を良くする働きがあります。
＊アルギニン
良質なタンパク質 アルギニン。この成分には成長ホルモンの分泌促進や免疫力の向上・疲労回復に効果があるとされています。
＊アスタキサンチン
アスタキサンチンは伊勢海老やカニに含まれる天然の赤い色素でカロテノイドの一種。強い抗酸化力があると言われています。
＊タウリン
伊勢海老にはタウリンが豊富に含まれています。
タウリンには血圧を正常に保ち血栓や心筋梗塞を予防する働きや血液中の悪玉コレステロール（ＬＤＬ）を減らし善玉コレステロール（ＨＤＬ）を増やす働きがあるとされています。また、アルコールの分解を助け肝機能を回復させる効果もあります。
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原料原産地：三重県産
内容量：700g（2尾入り）
賞味期限：商品到着後、冷凍庫保管で7日以内
加工者：文恵丸水産（三重県御浜町）

解凍方法：水に浸けて解凍（詳細は付属の調理説明書をご覧ください）
保存方法：商品到着後は、冷凍保存(-18℃以下)してください。解凍後はすぐにお召し上がりください。

発送について：ヤマト運輸クール便にてお届け
（産直便のため、文恵丸水産からの発送となります）

同梱について：同梱不可です。他の商品と同時にご注文の場合は、別発送となります。ご了承ください。