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	<title>Blog | くくたち産直便／紀伊半島のこだわり食材お取り寄せ</title>
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	<description><![CDATA[和歌山市内の実店舗「くくたち」では、和歌山各地のこだわり農家さんがつくる加工品を、選りすぐって販売しています。
「くくたち産直便」は、当店が絶対の信頼をおく生産者さん、作り手さんの生鮮食品を中心に、選りすぐった商品を産地直送でお届けする通販ショップです。

「美味しいもの、品質のよいものしかお届けしない」という生産者さんの想いと、それを裏付ける徹底した管理、手間暇を知っている「くくたち」だから、自信をもっておすすめできる商品たち。
ネットショップなので試食ができず、美味しさを知って頂いたうえでご購入頂けないことが心底残念ですが、ぜひ一度お試し頂ければうれしいです。

---くくたち のしたいこと--------------------------

「和歌山は何もないで～」。それが和歌山の人の口癖です。

でも本当にそうでしょうか。
きれいな海、山、豊かな川、そして先人たちが切り開いて守ってきた畑や田んぼ。そこに育つ季節の果物と野菜。
自然の恵みがあまりにも豊かなこの土地では、それがもう当たり前なのです。

でもその当たり前は、これからもずっと続いていくのか・・・
農業の担い手は、年々減っています。
山からイノシシ、シカ、サルなどが下りてきて、田畑を荒らしています。
”異常気象” が、毎年のように発生するようになってきました。
外国産の食材が、たくさん入ってくるという話も聞こえてきます。

これからの「農」は、私たちの「食」は、どうなっていくんだろう。
難しいことはわからないけど、それでもこれからを生きていく私たちは、これからのスタイルを考えていくべきだと思いました。

だからまずは、「こだわって育てられた野菜、果物を大事にしていく」、「地元の人に、地元の良いものを知ってもらう」。
くくたちは、そんなところからはじめてみようと思います。

この小さな小さな一歩が、なにかにつながっていくように。

“There is nothing in Wakayama! ” People in Wakayama often say this.
Is it true?
Beautiful sea, mountains, rivers and fields that have been cultivated and preserved by our ancestors.  Most of all, delicious fruits and vegetables that are grown there.
People in Wakayama take these gifts from Mother Nature for granted.
However, I am wondering if these beautiful gifts will keep coming. 
The number of farmers has been decreasing.
Wild boar, deer and monkeys come down from the mountains and destroy the fields. 
“Abnormal weather” occurs every year.  We hear that more and more food from overseas is being imported. 
What’s going on with our future agriculture and our own foods?
I don’t know the answers, but our generation should think about the future for ourselves.
We should take good care of well-tended vegetables and fruits, and help local people notice how wonderful our local foods are.
Kukutachi is at the crossroads.
I hope this little step leads to something good.]]></description>
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		<title>和歌山新報さんに取材して頂きました</title>
		<link>https://kukutachi.theshop.jp/blog/2020/09/02/163431</link>
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		<pubDate>Wed, 02 Sep 2020 16:34:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ありがとうございました！]]></content:encoded>
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		<title>夏の鹿がおいしい！</title>
		<link>https://kukutachi.theshop.jp/blog/2021/08/07/125858</link>
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		<pubDate>Sat, 07 Aug 2021 12:58:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[夏の時期、おすすめなのは鹿肉！春に新芽や若草を食べて育った鹿は、もっちりした食感と、さっぱりした後味が特徴。他の時期のものと区別して「夏鹿」と呼ばれるほどです。特にオスの場合は、秋の繁殖シーズンに...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>おなじ猪のお肉でも…</title>
		<link>https://kukutachi.theshop.jp/blog/2021/04/07/140005</link>
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		<pubDate>Wed, 07 Apr 2021 14:00:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ジビエは野生のものなので、それぞれの個体によって肉質が全然ちがいます。猟師さんたちが先日ある機会に猪の食べ比べをしたそうで、その味のちがいが歴然だったそう。ひとつは、体の大きい猪。こちらはザ猪とい...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>低カロリーで栄養豊富。健康にもうれしい猪肉！</title>
		<link>https://kukutachi.theshop.jp/blog/2021/01/14/170000</link>
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		<pubDate>Thu, 14 Jan 2021 17:00:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[牛や豚にくらべてカロリーが低く、栄養豊富なジビエ。猪肉には、・血液をサラサラにして若さを保つ効果があるといわれる不飽和脂肪酸・皮膚の健康を保ったり脂質・糖質の代謝を活発にするビタミンB群・血液の元と...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>冬だけのお楽しみ</title>
		<link>https://kukutachi.theshop.jp/blog/2020/12/04/090000</link>
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		<pubDate>Fri, 04 Dec 2020 09:00:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[いよいよお鍋のシーズンですね。よくぼたん鍋、猪鍋なんて言われますが、こちらの紀州ジビエ生産販売企業組合さんの猪肉は、断然しゃぶしゃぶがおすすめです。人によっては豚より臭みがない！といわれるこちらの...]]></content:encoded>
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		<title>猪肉の旬</title>
		<link>https://kukutachi.theshop.jp/blog/2020/11/29/151559</link>
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		<pubDate>Sun, 29 Nov 2020 15:15:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[猪は、今の冬の時期が旬。お肉に旬なんてあるの？と思いますが、野生動物なのでちゃんと美味しい時期があります。この時期の猪は冬を越すためにしっかり脂肪を蓄えていて、まさに「脂がのってる」状態。猪の脂は...]]></content:encoded>
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		<title>お肉として最良の状態で美味しく食べてもらえるように。ジビエ職人さんのこだわり。</title>
		<link>https://kukutachi.theshop.jp/blog/2020/10/14/175834</link>
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		<pubDate>Wed, 14 Oct 2020 17:58:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[先日、お客様からステーキの厚みについて問い合わせがありました。いつも私から生産者さんにはステーキ用で！としか注文していなかったので、今回初めて詳しく尋ねました。すると生産者さん。ステーキ用は、鹿の...]]></content:encoded>
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		<title>夏にぴったり！滋養豊富な鹿肉</title>
		<link>https://kukutachi.theshop.jp/blog/2020/09/02/153156</link>
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		<pubDate>Wed, 02 Sep 2020 15:31:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[シカは鉄分やビタミンを多く含み、滋養も豊富。夏バテ予防にもおすすめしたい食材です。間違いなく安心で美味しいジビエを提供するため、安全管理・品質管理を徹底している、こちらの紀州ジビエ生産販売企業組合...]]></content:encoded>
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		<title>鹿肉の栄養あれこれ</title>
		<link>https://kukutachi.theshop.jp/blog/2020/05/16/090000</link>
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		<pubDate>Sat, 16 May 2020 09:00:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[鹿肉は他のお肉と比べ、脂肪が少ないヘルシーな食材。牛肉と比べ脂質が1/5、カロリーは半分以下で鉄分は1.7倍だそうです。とくに、鹿肉に含まれる鉄分はヘム鉄というもので人の体に吸収されやすく、貧血や冷え性...]]></content:encoded>
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		<title>野菜畑のお手伝いへ</title>
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		<pubDate>Fri, 15 May 2020 11:00:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ファームゆうきさんのところへ、農作業のお手伝いに。歩きにくい畑。足腰に負担のかかる姿勢。そして暑さ。。。やっぱり農家さんはすごいなと、改めて思います。でも青空の下、土に触れ、生き物に触れている時間...]]></content:encoded>
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		<title>山と川の恵みで育った伊勢海老。それを丁寧にお客様へ届ける漁師さん。</title>
		<link>https://kukutachi.theshop.jp/blog/2020/05/14/190000</link>
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		<pubDate>Thu, 14 May 2020 19:00:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[伊勢海老の漁獲が近畿で有数のエリア 三重県御浜町の漁師　文恵丸水産の長山さん。漁をするのは、温暖な黒潮と、熊野の深い山々の栄養を海へと運んでくれる熊野川のおかげで魚介類の楽園となっている海。恵まれた...]]></content:encoded>
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		<title>「くくたち産直便」産直便はじまります。</title>
		<link>https://kukutachi.theshop.jp/blog/2020/05/13/164537</link>
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		<pubDate>Wed, 13 May 2020 16:45:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[これまでお店では、加工品をメインに並べさせて頂いておりましたが、やっぱり生産者さんの真骨頂は、フレッシュ。とびきりの美味しいもの、そこにしかないものを獲る育てる生産者さんたち。加工品は作らず、素材...]]></content:encoded>
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